皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E等营养物质。但皮蛋在制作过程中会有一些有害成分的添加,如氧化铅、硫酸铜等,如果经常食用皮蛋,有可能会引起铅中毒。而且铅也可能进入乳汁,导致宝宝血铅高影响宝宝的生长发育,而且皮蛋里面含有大量的细菌,很容易引起胃肠炎,在皮蛋的制作过程中添加氧化铅,硫酸铜等成分会导致铅中.
孕妇能不能吃皮蛋
中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。女性哺乳期能不能吃皮蛋?哺乳期饮食注意事项有哪些?
女性哺乳期能不能吃皮蛋
哺乳期不能吃皮蛋。皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类,本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的,更何况哺乳期间,妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到,因此哺乳期不要食用皮蛋。皮蛋中含有重金属,过量的铅会导致钙的吸收,容易出现产妇缺钙的现象。
而且铅也可能进入乳汁,导致宝宝血铅高影响宝宝的生长发育,而且皮蛋里面含有大量的细菌,很容易引起胃肠炎,在皮蛋的制作过程中添加氧化铅,硫酸铜等成分会导致铅中毒。
哺乳期建议不吃皮蛋,并且在怀孕期间更是不能食用皮蛋。如果在怀孕期间吃的话会流产,铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋哦。
如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,“无铅皮蛋”也由此得名。“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。
哺乳期吃皮蛋的危害
1、使人体摄入过量铅
皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E等营养物质。但皮蛋在制作过程中会有一些有害成分的添加,如氧化铅、硫酸铜等,如果经常食用皮蛋,有可能会引起铅中毒。
2、影响人体钙质吸收
铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成哺乳期妈妈缺钙,对乳汁也有影响。
3、影响宝宝健康
妈妈进食了皮蛋后,其中的铅成分可能会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后,会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失,会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。
哺乳期妈妈饮食指南
产妇哺乳期间的饮食是非常重要的,哺乳期没有注意好饮食会对产妇和宝宝的健康产生很大的影响。所以产妇在哺乳期需要格外注意饮食,以确保身体健康。为方便大家进一步了解,下面分享哺乳期妈妈饮食指南,可点击查阅。
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哺乳期女性最好不要吃皮蛋。哺乳期饮食,应注意食物种类齐全多样化、供给充足的优质蛋白质、多食含钙和铁丰富的食品等。哺乳期女性的营养不仅要满足自身的需求,还要满足婴幼儿生长发育的需要,否则可能出现营养缺乏及某些并发症。
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