鸽子炖什么清甜不上火适合小孩喝，儿童增强免疫鸽子汤做法分享

2、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用，营养价值会低；5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。1、鸽血为湿性干甜，营养价值很高，所以正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死，如果觉得残忍的话，可以选择喂白酒，过一会鸽子就死了；.

鸽子炖什么适合小孩吃

鸽子肉的营养价值高，小孩尤其适合食用鸽子汤，因为此汤有增强自身的抵抗力的作用，如果和百合、莲藕、雪梨、荸荠、参芪百斛一起炖的话，还有清热润肺止咳的功效。非常适合小孩秋冬季喝，因为秋冬季正是流感盛行的时候，孩子抵抗力弱很容易生病，感冒、发烧不说，还经常咳嗽不止。家长们最适合在秋冬季的时候给孩子小孩煲鸽子汤喝。

清热润肺止咳的鸽子汤

鸽子本身有补气血、益肝肾的功效，其性质平和，对于正常人来说，适量吃鸽子汤是不会上火的，关键是不要同时吃过多滋补的食物。而小孩食用也尤其要控制好量，家长们可以适当搭配清热降火的食物，具体如下：

1. 1.百合、莲子：百合、莲子能清热降火，与鸽子一起炖汤食用，有助于养血益气、滋阴润肺、养心安神、避免上火；
2. 2.莲藕：莲藕性寒，能清热生津、凉血止血，如果莲藕和鸽子一起煲汤，补气血的功效更好，也能防止上火；
3. 3.雪梨荸荠：荸荠性寒，雪梨性凉，两者都能清热生津，和补气血的鸽子一起炖汤，能够避免上火；
4. 4.参芪百斛：石斛性味甘微寒，功善益胃生津、滋阴清热、益肝，与鸽子同炖能养阴润肺、清心安神。

鸽子汤味道鲜美、营养丰富，其中富含许多人体所需要的氨基酸，并且十分容易吸收，非常适合小孩子或者是年老体弱的人食用，但要注意鸽子属于热性食物，最好使用时同时搭配可以适当搭配滋阴清热的食物，这样才能避免上火。

如何炖鸽子汤给孕妇喝

坐月子期间，我婆婆一直给我炖鸡汤，喝的我闻见鸡肉味就恶心，让她换成鸽子汤，她说鸽子汤会回奶，不能喝，我还第一次听见这说法，哺乳期喝鸽子汤真的会回奶吗？

本来还想给老婆做鸽子汤的，结果我妈说鸽子汤会回奶，还不如喝鸡汤，但是我听说鸽子汤比鸡汤有营养啊，想让老婆早点恢复，鸽子汤该怎么做才不会回奶啊？

鸽子汤并不会导致回奶，而且鸽子汤的营养价值非常丰富。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。除此之外，乳鸽还含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

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鸽子汤并不会导致回奶，有些产妇喝了鸽子汤后有不同程度的回奶情况，可能跟鸽子汤的原料和烹饪方法有关。产后喝鸽子汤要选用乳鸽来炖，乳鸽指的是4周龄的幼鸽。在烹饪过程中，要注意以下几点：

1、鸽血为湿性干甜，营养价值很高，所以正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死，如果觉得残忍的话，可以选择喂白酒，过一会鸽子就死了；

2、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用，营养价值会低；

3、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

鸽子汤这样做可以下奶

1、准备好原材料，鸽子1只、红枣几个、枸杞子、生姜片适量；

2、鸽肉洗净，闷血半小时后开始剖腹，切块过开水(飞水)后捞起备用；

3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味；

4、姜片烧出味后，倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后，放入准备好的红枣和枸杞子，加入适量冷水大火烧开；

5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。